果糖在运动中的应用被引量：11

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摘要果糖在运动中的应用广州体育学院运动医学教研室（５１００７６）苑家骏广州白云山制药总厂李忠思，张小娜广东省体校中长跑队孙伟良，邹建成１果糖简介１．１果糖的来源与结构近年来，随着层析技术的不断提高和新型仪器的问世，对糖类生物化学的研究获得了长足的发展。迄...

作者苑家骏李忠思张小娜孙伟良邹建成

机构地区广州体育学院运动医学教研室

出处《中国运动医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期149-150,共2页 Chinese Journal of Sports Medicine

关键词果糖运动运动耐力

同被引文献104

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中国运动医学杂志

1998年第2期

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