香菇高温型菌株的选育与利用研究

一、问题提出野外袋栽香菇由于成本与利润的比值达1:1以上,经济效益显著,发展迅猛。全省1985年仅2千多万袋,1986年达1.4亿万袋,产量7千吨,1987年已达4亿袋,产量2万吨,超过了日本。但是,所用的多为中温菇种,制棒多在高温季节,污染率高,成棒率低,出菇盛期在春季,其产量占整个出菇量的65％左右,菇质较薄。影响经济效益和出口率。因此,选育高温型的香菇使其能在相对较低温度季节制袋(棒),(?)降低污染率。