从“华英模式”浅析我国鸭产业的发展趋势

我国有着悠久的养鸭历史，早在大约公元前500年，就已经有规模化养鸭的记载。两千多年的养鸭历史，不仅成长壮大了我国鸭产业，而且造就了形形色色的传统肉鸭食品，如北京烤鸭、两广烤鸭、板鸭、腊鸭等我国传统美食，一直享誉世界。