食用植物油脂的安全与生产

参考欧洲食用油质量指标,针对油料加工中的残溶、胶质、FFA、氧化稳定性、反式酸、聚合物、过氧化值等安全问题,探讨如何改进精炼工艺和相关设备的结构,生产高质量的安全油脂,延长货架期。