复方叶酸铁质软胶囊中总铁的含量测定

目的建立保健食品复方叶酸铁质软胶囊中总铁的检测方法。方法用0.1mol·L-1盐酸溶液和石油醚共同萃取,提取铁的同时去除样品中的植物油,照分光光度法测定,检测波长510nm。结果铁离子质量浓度在8.6～36.0mg·L-1范围内呈良好的线性关系,r=0.99905(n=5),平均回收率为99.2%,RSD为1.4%(n=9)。结论方法操作简便,成本低廉,结果准确,适用范围广,可用于叶酸铁质软胶囊中总铁的检测。