美味面食——礼泉烙面

陕西礼泉人逢年过节、婚丧嫁娶、红白喜事等，早饭必定要吃烙面。烙面人口筋道、再嚼即化，筋道有嚼头、松软好消化。其面筋薄细润，其汤浓煎辣香，个中美味，只有品尝过的人才能体味。