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术后餐细分餐饮市场
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摘要
随着竞争的日益激烈,很多餐饮企业开始寻找特色化经营道路。风靡一时食疗餐、孕妇餐之后,由餐饮企业经营的“术后餐”即手术后的营养配餐,正在进入人们的视野。
作者
臧政齐
石朝虹(图)
出处
《中国烹饪》
2009年第3期32-33,共2页
Chinese Cuisine
关键词
餐饮市场
细分
企业经营
餐饮企业
营养配餐
特色化
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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中国烹饪
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