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豆酱拌金针菇

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摘要推荐理由：菌类的营养价值十分丰富．含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素等等．还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力．阳春三月是野生菌肥厚的季节．最适宜将菌类入菜．

出处《中国烹饪》 2009年第3期56-56,共1页 Chinese Cuisine

关键词金针菇豆酱碳水化合物人体免疫力营养价值推荐理由微量元素蛋白质

分类号 TS264.24 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中国烹饪

2009年第3期

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