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曲径回廊中的现代官府菜
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摘要
日坛会馆位于北京日坛公园西南角,依托着富有皇家范儿的园林庭院,演绎出官府菜与现代食潮相融合的时尚风格。
作者
周贵明
石朝红(摄影)
机构地区
北京日坛会馆餐饮总监。
出处
《中国烹饪》
2009年第3期66-69,共4页
Chinese Cuisine
关键词
烹饪方法
原料
配方
《手抓腩排炒鱼肯》
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2009年 第3期
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