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云南米线五南术线
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摘要
方便的米线应当是世界上最美味的“快餐”之一。在云南人眼中,米线和大米饭一样重要,但吃米线复杂多了,因为照钱钟书的说法,吃饭的真正目的是吃菜。
作者
张家荣
出处
《中国烹饪》
2009年第3期110-111,共2页
Chinese Cuisine
关键词
米线
云南
饮食哲学
文化内涵
大米饭
新品种
肯德基
麦当劳
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2009年 第3期
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