关于我国速冻蔬菜的生产现状和市场分析

1 我国速冻蔬菜的生产状况分析 我国速冻蔬菜生产起步较晚,八十年代初由于出口需要,开始利用进口设备生产速冻蔬菜,随后为了解决“三北”地区的蔬菜供应,开始利用国产设备生产速冻蔬菜,总的来说,九十年代以前我国速冻蔬菜的发展比较缓慢。进入九十年代后,我国速冻蔬菜的发展势如脱兔,从产量、品种、质量和装备等各方面都有了长足发展。