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亚平宁半岛的名品

FINE WINES FROM THE ITALIAN PENINSULA
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摘要 亚平宁“靴子”上种植着各式各样的酿酒葡萄.如世人熟知的桑娇维塞、纳比奥洛、巴贝拉、白麝香、提比亚诺等等。不过就在半个世纪以前。这些葡萄酒都还与精品无缘,它们始终兢兢业业战斗在低端餐饮的一线。情况在1960年代出现改观,意大利政府全面推广了葡萄酒改造计划.酒农们的质曩意识极不情愿的被唤醒出来。如今.50年一晃而过.意大利葡萄酒也已是名品盛出.在欧洲名酒殿堂中独树一帜。
作者 田嵬
出处 《中外食品》 2009年第2期24-25,共2页 Food global industry
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