天下第一羹

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摘要 4000多年前,彭祖善于烹调,创制味美的雏羹,也就是野鸡汤,献给尧帝食用,治愈了尧帝的多年疾病,尧帝便把彭城封给了彭祖,故而后世称他为厨师之鼻祖,徐州也被称作“彭城”。彭祖首创雏羹,影响深广,《论语》、《史记》中均有记载,虽时代变迁,但经过历代彭城厨师的不断努力,使彭祖遗艺有继,

作者莜莜

出处《中国保健营养》 2009年第3期70-70,共1页 China Health Care & Nutrition

关键词《论语》《史记》时代变迁彭祖厨师

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2009年第3期

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