摘要
从1998年的山西假酒案到今天的三鹿奶粉事件，10年间我国食品安全事故层出不穷。我国食品安全问题已经得到全社会的高度重视，加强食品安全监管不仅能有效地保证人民的身体健康，并且对国际贸易的良好发展也将起到积极的作用，食品安全已上升到国家公共安全的高度。在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。根据有关资料显示，1993年至1998年，我国食品工业总产值由34304L元增至6000亿元，平均每年递增12％。2003年我国食品工业总产值更是首破120004L元，
出处
《粮油加工》
北大核心
2009年第3期27-29,共3页
Cereals and Oils Processing
