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大蒜内生菌抑菌蛋白提取研究 被引量:5

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摘要 本研究从大蒜中分离纯化内生菌,从中提取抗菌蛋白,并对其抑菌活性进行检测,结果发现抗菌蛋白对金黄色葡萄球菌抑菌效果最强,其次为枯草芽孢杆菌,对大肠杆菌的抑菌效果相对较弱。
出处 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2009年第1期122-123,共2页 Jiangsu Agricultural Sciences
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