沿海滩涂甘紫菜挥发油成分提取及抗氧化性研究

研究沿海滩涂甘紫菜（Porphyra tenera Kjellm．）的干燥藻体挥发油的提取方法及抗氧化活性，结果表明，挥发油的最佳提取方法是不加乙醚的挥发油提取器的水提取法，收油率为0．98％；沿海滩涂甘紫菜的干燥藻体挥发油对二苯代苦味肼基自由基（DPPH）有较为明显的清除作用，在0．01—1．00g／L浓度范围内随剂量增加，清除作用增强。