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厨房小窍门三则

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摘要巧取肉皮上的毛 1．如果是带皮肉，可将肉放在锅中煮到三成熟（用筷子能较费力地插进肉皮为准），然后捞出，用镊子便能将肉皮上的毛取下。

作者张栋

出处《老年世界》 2009年第6期39-39,共1页

关键词烹饪方法家庭管理大葱生活常识

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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老年世界

2009年第6期

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