职校餐旅专业素质教育的内容与实践——谈谈提高餐旅专业学生素质的举措

中职学校餐旅专业承担着培养高素质的餐旅专业人员的责任，学校一方面要努力提升其专业技能：另一方面要致力于专业素质教育，着力培养其五方面的素质：职业道德素质教育、心理素质教育、专业基础理论与相关学科的素质教育、专业技能素质教育、身体素质教育，使其更好地适应社会的需要，迎接社会的挑选。