创建地方特色小吃品牌——“沙县小吃”的保障

随着我国市场经济创建的逐步深入,地方特色小吃业也和其他行业一样从卖方市场转变为买方市场。日益激烈的竞争环境、地方特色小吃产品的同质化趋势以及感性消费时代的到来,导致了地方特色小吃产业品牌竞争时代的来临。品牌作为开展营销活动的手段,已成为地方特色小吃争夺和占领市场的重要工具。