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实验探寻食物最佳储藏方法

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摘要一、实验的起缘随着经济和科技的发展，物质产品越来越丰富，供人们消费的食物种类和数量也越来越多，除了正常消费外，还有大量剩余。可是，有许多食物不易保存，常常没过多久就开始霉烂变质，如桔子（尤其是沙糖桔）、地瓜、板栗、冬笋等。

作者张道淼

机构地区浙江省新昌实验中学

出处《发明与创新（学生版）》 2009年第3期23-23,共1页

关键词食物种类实验储藏物质产品消费地瓜板栗冬笋

分类号 S963.21 [农业科学—水产养殖] S379.5 [农业科学—农产品加工]

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发明与创新（学生版）

2009年第3期

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