摘要
阿斯巴甜是一种新型甜味剂。介绍了阿斯巴甜的特点、发展及广阔的应用前景，评述了国内外的合成方法。
Aspartame is a new sweet agent. This paper introduces the characteristics, development and broad application prospect of aspartame, and reviews the synthetic methods of aspartame at home and abroad.
出处
《化学教育》
CAS
北大核心
2009年第3期8-10,共3页
Chinese Journal of Chemical Education
基金
河北省教育科学研究“十一五”规划课题(No.08010244)
河北省科学技术协会2008年资助项目
关键词
阿斯巴甜
应用
合成
aspartame, application, synthesis
