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香味菜
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摘要
诗中常说:“花气袭人知昼暖”,其实蔬菜也一样,每当踏入热闹的菜市场,不但所见尽是青葱碧翠的新鲜蔬菜,空气中也弥漫着各种香味菜散发出的迷人味道。有人为之倾倒,有人避之唯恐不及,这就是香味菜的独特之处。
作者
金澜(编辑)
马俨(摄影)
尼莫(撰文)
刘诤(版式设计)
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2009年第4期24-24,26,共2页
Sino-foreign Food Industry
关键词
香味
新鲜蔬菜
菜市场
青葱
味道
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
巩发永.
压力和水分对苦荞米花气流膨化倍数的影响[J]
.食品研究与开发,2016,37(14):8-10.
被引量:1
中外食品工业(贝太厨房)
2009年 第4期
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