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科学家发现李子也是“超级食品”
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摘要
据英国《每日邮报》报道,美国科学家研究发现,李子也属于"超级食品"。李子富含抗氧化剂和植物营养素,可帮助身体抵御疾病。他们发现,这种紫色水果在抗氧化剂和植物营养素方面与蓝莓相当,甚至超越蓝莓。
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2009年第3期161-161,共1页
Food Science and Technology
关键词
美国科学家
李子
食品
植物营养素
抗氧化剂
蓝莓
紫色
分类号
S685.12 [农业科学—观赏园艺]
S662.3 [农业科学—果树学]
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食品科技
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