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乳饮料中志贺氏菌的快速PCR检测技术研究 被引量:3

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摘要 建立乳饮料中快速检测志贺氏菌的有效方法。根据GeneBank公布的志贺氏菌ipaH基因的保守序列设计特异性引物,筛选合适的DNA模板制备方法,采用快速常规PCR和定量实时PCR结合,对培养液中及乳饮料阳性样品中的志贺氏菌进行检测,菌液敏感度可达到2cfu/mL,检出时间小于20h。新建的PCR方法具有特异性好,灵敏度高等特点,适用于快速、准确检测乳饮料中志贺氏菌的需要。
出处 《江苏食品与发酵》 2009年第1期1-5,共5页 Jiangsu Food and Fermentation
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参考文献12

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二级参考文献52

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同被引文献61

引证文献3

二级引证文献23

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