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儿童食品存在的安全问题及对策 被引量:1

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摘要 根据对江苏省五个城市的儿童食品的抽样检测结果,对照不同性别儿童对各类零食的喜爱率差异,分析了儿童食品存在的主要问题,列举了危害儿童食品安全的各种因素,并就儿童食品安全问题提出相应的对策。
作者 陈蕾 仓义鹏
出处 《江苏食品与发酵》 2009年第1期18-19,20,33,共4页 Jiangsu Food and Fermentation
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