皖北猪生产性能测定初报及资源保护利用建议

皖北猪为原产于安徽亳州、阜阳、宿州、淮北等地的一个地方猪种，是淮猪中的一种．已有2000多年的历史，又叫皖北黑猪。本文旨在介绍皖北猪的生产性能、保种和利用中存在的问题，并提出一些皖北猪保种和利用的措施及建议。