增加钾的摄入有利于降低血压

在《内科学文献》上发表的一篇研究显示，人体尿液中钠和钾的比例比单独的钠和钾水平能更好地预示心血管疾病的发生。研究人员测定了高血压预防试验的两个阶段中钠和钾的平均吸收值。第1个试验阶段，在18个月内定期收集24小时尿液样本；第2个试验，于36个月内定期收集尿液样本。此项研究的2974名参与者，年龄在30—54岁之间，血压水平略低于高血压水平。跟踪调查10～15年，观察其是否会发展为心血管疾病。参与者的尿液中钠和钾的比例最高为50％，比钠和钾比例较低的人更易患心血管疾病。为了降低血压，并排除钠盐的影响，成人应每日摄入钾4．7g。与此相关的一项医学研究指出，大部分年龄在31～50岁的美国人摄入钾的量仅为推荐量的一半。