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家禽生产、加工培训课程 应用GMP和HACCP建立安全饲料和安全食品生产体系

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摘要 近年来,阜阳大头娃娃、红心鸭蛋、三聚氰胺等事件频频在媒体上曝光,食品安全问题受到社会各界空前关注。2009年6月1日开始正式实施的《食品安全法》将从制度上为我国的食品安全保驾护航。与此同时,从农场到餐桌全过程中,需要认真执行GMP、HACCP体系,完善食品质量安全管理。
出处 《中国家禽》 北大核心 2009年第5期69-69,共1页 China Poultry
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