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融化在奶酪火锅中
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摘要
如果让我选择,我会把奶酪火锅排名瑞士美食前三甲!瑞士人夸耀自家地下室里储藏了大量、有一定年头的奶酪,就像中国人说自己家有若干个院子、并带有数亩的大花园一样——这是判断这户人家的社会地位和财富状况的重要标准。即便是现在的某些地区。奶酪依旧行使着货币的功能,可以当做酬劳的一部分付给牧师、工人。
作者
李丹
韩晓(摄)
出处
《世界》
2009年第2期116-122,共7页
World
关键词
奶酪
火锅
社会地位
瑞士人
地下室
中国人
美食
分类号
TS252.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS972.12 [轻工技术与工程]
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