中澳合作高职酒店管理专业实训教学模式探析

结合上海第二工业大学中澳合作酒店专业实训教学工作的开展．分析了上海第二工业大学如何吸收国外先进职业教育理念、模式与资源．探索出的一条适合中国国情需要且具一定特色的中外合作高职酒店管理专业的实训教学模式，可为我国同类高职院校酒店人才培养提供参考。