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饲用微生态制剂生产用酵母菌与乳酸菌的特性研究 被引量:2

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摘要 对2株乳酸菌(植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌)和2株酵母菌(产朊假丝酵母、酿酒酵母)的抑菌、产酸、产脂及发酵特性进行了研究。结果表明:2株乳酸菌能够对大肠杆菌产生一定的抑菌效果;2株酵母菌均具有较好的生产性能;4种菌之间没有相互拮抗作用,均可以用于做饲用微生物制剂的生产菌种。
出处 《湖南农业科学》 2009年第3期140-141,144,共3页 Hunan Agricultural Sciences
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