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植物色素的提取及其对酸碱的适应性试验
被引量:
4
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摘要
本文通过对植物色素的浸提试验,探索了酸、碱环境对色素分子的作用机理,对植物色素的制取、贮存、使用及试验具有一定的参考作用。
作者
魏厚刚
机构地区
铁道部第二工程局峨眉山活动房屋制造厂
出处
《林产化工通讯》
北大核心
1998年第1期22-24,共3页
Journal of Chemical Industry of Forest Products
关键词
植物色素
浸提
适应性
作用机理
分类号
TQ611 [化学工程—精细化工]
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林产化工通讯
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