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薇菜及其栽培加工技术被引量：5

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摘要薇·菜·及·其·栽·培·加·工·技·术李晖（山东省泰安市菜篮子科技园２７１０００）薇菜（ＯｓｍｕｎｄａｃｉｎｎａｍｏｍｅａＬ．Ｖａｒ．ａｓｉａｔｉｃａ），是紫萁科紫萁属多年生草本蕨类植物，又名牛毛广、牛毛蕨、猫耳蕨、蓝茎薹，以卷曲未展的嫩叶供食，其质...

作者李晖

机构地区山东省泰安市菜篮子科技园

出处《中国农学通报》 CSCD 1998年第1期63-64,共2页 Chinese Agricultural Science Bulletin

关键词薇菜栽培繁殖干菜加工薇菜干

分类号 S636.904 [农业科学—蔬菜学] TS255.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国农学通报

1998年第1期

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