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关于水产动物疾病防治中一些问题的思考(三) 被引量：1

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摘要水产品的药物残留问题，已经多次使我国的养殖水产品的质量安全问题受到了社会舆论的关注。最近几年来，随着在养殖水产品中先后出现氯霉素、环丙沙星和孔雀石氯残留等问题，养殖水产品中的药物残留问题已经超越了水产养殖行业内人员关注的范畴，成为了涉及食品卫生与公共安全的热点问题。如前年在上海等地市售的大菱鲆，由于被检测到体内有多种药物的残留，

作者孟思妤孟长明陈昌福

机构地区河南省新乡市康大消毒剂有限公司华中农业大学水产学院

出处《渔业致富指南》 2009年第6期61-62,共2页 Fishery Guide to be Rich

关键词水产品动物疾病防治养殖行业残留问题社会舆论安全问题环丙沙星公共安全

分类号 S85 [农业科学—兽医学] TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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渔业致富指南

2009年第6期

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