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英国成功研发紫外线处理葡萄酒技术
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摘要
葡萄酒在酿造过程中,为了保持葡萄酒的纯度,通常在发酵过程后添加二氧化硫进行处理,起到防腐剂的作用。但是,不少人在饮用这种葡萄酒后,会引发过敏、头疼、皮肤出现红点等不良反应。
出处
《食品指南》
2009年第4期77-77,共1页
Food Guide
关键词
葡萄酒
紫外线处理
技术
研发
英国
酿造过程
二氧化硫
发酵过程
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS103.823 [轻工技术与工程—纺织工程]
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