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一道鱼头泡饼吃出的感慨
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摘要
前些天出门在外,晚餐时上了一份“金牌鲽鱼头”的菜肴。其实这个菜相当普遍,大部分餐馆里都有“鱼头泡饼”的菜,正是这种鲽鱼头。问题是,每次吃了这道菜,我都觉得口中干渴,舌头不适。这次更糟,在飞机上胃呈开始难受,强忍着回到家里,吐出的东西都是鱼腥味。显而易见,很可能是鱼头不新鲜所致。
作者
范志红
出处
《食品指南》
2009年第4期85-85,共1页
Food Guide
关键词
鱼头
鱼腥味
菜肴
新鲜
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
TS972.1 [轻工技术与工程]
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食品指南
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