脂肪细胞与脂肪组织

由脂肪细胞（adipocyte）组成的脂肪组织（adiposetissue）是人体中一种特殊的结缔组织。在人体中存在有棕色及白色脂肪2种，它们分别由棕色脂肪细胞及白色脂肪细胞组成。棕色脂肪主要存在于婴儿期，其组成的脂肪细胞含有众多的线粒体和丰富的血管，后二者是其呈棕色的原因。棕色脂肪细胞内含有许多贮存脂肪的小球体，其中脂肪在即时燃烧后就可及时产生热量，以满足婴儿生理上维持体温的需要。婴儿由于体表面积相对较大，散热容易，且其缺乏通过寒颤来产热的本能，因此棕色脂肪是婴儿维持体温所必需。