江西主栽茶树品种叶中12种微量元素分布特征初步研究

在江西省茶树良种繁育场母本园中,对目前江西主要种植的15个品种鲜叶和土壤样进行系统采集。检测了微量元素As、Cd、Hg、Pb、Cu、Zn、Ni、Cr、Fe、F、Ge和Se,研究不同茶树品种中12种元素的丰度情况,并对鲜叶的元素生物吸收性进行探讨。结合茶叶质量标准,提出这些品种的种植区应当控制Cd和Cu元素的带入量,以保证茶的质量安全。此外还为开发江西富硒和富锌茶的优选品种提供参考意见。