鳖鱼的营养分析及其医药作用

鳖俗称甲鱼,在地球上的出现距今已有两亿多年,可是自远古以来,其姿势,形态至今都没有发生变化。从这个角度来看,甲鱼的确是具有令人惊奇的生命力。从甲鱼具有强大的生命力,意味着其身体中含有珍贵的营养物质的各种成份,故自古以来,甲鱼作为中医入药跟高丽参一起受到珍重。中国最古老的医书《神农本草经》中就有关于甲鱼跟大蒜和胡萝卜、葱、海草、茶等一起的药用作用的记述。