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道口烧鸡 被引量:2

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摘要 英文名:Daokou Style 说起道口,人们都会想起道口烧鸡这久负盛名的特产。河南省滑县的道口镇素有“烧鸡之乡”的称号。“义兴张”的道口烧鸡,被誉为“天下第一鸡”,像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样,道口烧鸡已在全国食品中独占鳌头,名扬海外。
作者 王盼盼
机构地区 西南大学
出处 《肉类研究》 2009年第3期1-1,共1页 Meat Research
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