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围脂滴蛋白(Perilipin)在脂质代谢中的功能 被引量:3

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摘要 体内能量代谢的核心反应是脂肪细胞的脂解,即脂肪酶将存在于脂滴内的甘油三酯水解为甘油和游离脂肪酸的过程。脂滴是一种亚细胞结构,核心为甘油三酯或胆固醇酯等中性脂质,外周包被着单层磷脂分子,
出处 《饲料工业》 北大核心 2009年第5期8-9,共2页 Feed Industry
基金 教育部长江学者和创新团队发展计划(IRTO555)
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