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麻山药奶的加工技术
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摘要
麻山药作为一种药食两用的滋补保健佳品,愈来愈受到广大消费者青睐。麻山药具有较高的药用价值,性温味甘,无毒,有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泄泻、健肾固精、益肺等功效,其块茎肉质柔滑,富含淀粉、维生素A、钙、磷以及多种维生素和氨基酸。麻山药不仅可烹制,也可制作成多种饮料。
作者
马金峰
机构地区
河北省蠡县职业技术教育中心
出处
《农村实用技术》
2009年第4期42-42,共1页
关键词
麻山药
加工技术
维生素A
药食两用
药用价值
奶
消费者
氨基酸
分类号
S632.1 [农业科学—蔬菜学]
S831.5 [农业科学—畜牧学]
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农村实用技术
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