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麻山药奶的加工技术

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摘要 麻山药作为一种药食两用的滋补保健佳品,愈来愈受到广大消费者青睐。麻山药具有较高的药用价值,性温味甘,无毒,有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泄泻、健肾固精、益肺等功效,其块茎肉质柔滑,富含淀粉、维生素A、钙、磷以及多种维生素和氨基酸。麻山药不仅可烹制,也可制作成多种饮料。
作者 马金峰
出处 《农村实用技术》 2009年第4期42-42,共1页
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