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淀粉衍生物的制备方法 被引量:2

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摘要 具有冷水溶性的甲基化、乙基化及羟甲基化颗粒状淀粉可很好地用作增稠剂及作乳胶漆中流变性改善剂。甲基、乙基或羧甲基类淀粉的取代度范围为0.15 ̄1,无机阴离子的总含量对其取代度DS的比值应小于或等于14。
作者 李广芬
出处 《淀粉与淀粉糖》 1998年第1期47-51,共5页 Starch & Starch Sugar
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