50吨罐工业发酵L—缬氨酸工艺初探

1 前言目前,国内发酵法生产L—氨基酸的种类及其规模均较有限。而大规模发酵生产L—缬氨酸更是一个新的领域。江西鹰潭生物化学制品厂在年产百吨异亮氨酸的基础上开发生产了L—缬氨酸。其规模为50吨罐发酵,笔者主持了其生产菌的分纯及性能鉴定工作,参与了五十吨生产线上的L—缬氨酸的试产及工艺研究。现以试产中第一个罐批的数据为例,将L—缬氨酸的工艺研究工作报告如下。