我国餐饮废弃物的利用现状及饲料化利用前景

随着我国经济的发展，我国的餐饮业也越来越发达，规模不断扩大，据不完全统计我国现有饭店、餐饮企业近400万家。随之而来的由该行业产生的泔水废弃物也成为城市的主要污染源之一，不经过合理的处理和利用会严重影响城市的环境卫生和居民的身体健康。因此，关于餐饮废弃物资源化利用的研究具有重要意义。