期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
牛蒡茶研制工艺探讨
被引量：
8
原文传递
导出
摘要
本文介绍牛蒡茶的研制、工艺操作及保健功能分析评价。
作者
邢成玉
机构地区
山东嘉德集团
出处
《食品工业》
北大核心
1998年第2期28-29,共2页
The Food Industry
关键词
牛蒡茶
工艺
茶
分类号
TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
50
引证文献
8
二级引证文献
88
同被引文献
50
1
张红梅,张玉荣.
菊科中的特稀蔬菜[J]
.特种经济动植物,2004,7(7):36-37.
被引量：6
2
李宜武,邹沛.
牛蒡饮料的研制[J]
.饮料工业,2004,7(4):36-38.
被引量：8
3
赵玉安,王慧瑜.
牛蒡茶加工工艺[J]
.农产品加工,2005(1):38-39.
被引量：4
4
刘杰,朱华筠,龚珊.
类咖啡风味的牛蒡咀嚼片研制[J]
.食品科学,2005,26(5):279-282.
被引量：5
5
刘杰,张可.
牛蒡低糖脯的研制[J]
.食品科技,2003,28(6):15-17.
被引量：6
6
林增富,温庆放,李大忠,陈宏,郑国璋,纪益来.
牛蒡生物学特性及栽培技术[J]
.福建农业科技,1995,26(1):38-39.
被引量：2
7
丁虹.
膳食纤维在疾病中作用的研究与进展[J]
.食品研究与开发,2005,26(4):141-143.
被引量：18
8
李慧义,罗淑荣.
RP－HPLC法测定牛蒡子中木脂素的含量[J]
.药学学报,1995,30(1):41-45.
被引量：14
9
林汝湘,谢春生,冯祖虾,黄宏城.
我国南方甘薯品种资源部分营养成分分析研究[J]
.中国农业科学,1995,28(4):39-45.
被引量：58
10
李朝恒,卜凡中,李霄,邵永明.
大棚牛蒡栽培技术[J]
.中国蔬菜,2006(2):52-52.
被引量：2
引证文献
8
1
刘杰,张可.
牛蒡低糖脯的研制[J]
.食品科技,2003,28(6):15-17.
被引量：6
2
高新楼,李晓青,韩燕丽.
牛蒡的营养保健功能与加工利用[J]
.中国食物与营养,2005,11(12):43-44.
被引量：40
3
白桂芬.
牛蒡的贮藏与加工[J]
.农产品加工（下）,2006(6):76-78.
被引量：4
4
檀子贞.
牛蒡的综合开发及展望[J]
.安徽农业科学,2006,34(12):2698-2698.
被引量：5
5
孙长花,张素华.
牛蒡的营养和药用价值及其加工利用[J]
.扬州大学烹饪学报,2008,25(2):61-64.
被引量：9
6
赵波,张青,张晓宇,倪资园,谢皓,陈学珍.
茎尖菜用甘薯品种产量及品质分析[J]
.北京农学院学报,2011,26(1):1-3.
被引量：14
7
伏卉,杜丽君,牛先前.
牛蒡栽培及加工研究现状[J]
.福建热作科技,2014,39(4):27-31.
被引量：3
8
王学堂.
牛蒡开发技术简介[J]
.食品工业,2003,24(2):51-52.
被引量：14
二级引证文献
88
1
姚守国.
牛蒡营养面包制作的研究[J]
.安徽农学通报,2007,13(2).
被引量：4
2
王维周.
发酵山药酸奶的工艺探讨[J]
.安徽农学通报,2007,13(2).
被引量：1
3
刘杰,朱华筠,龚珊.
类咖啡风味的牛蒡咀嚼片研制[J]
.食品科学,2005,26(5):279-282.
被引量：5
4
刘杰,刘广,王革新.
牛蒡烘炒风味成分的研究[J]
.食品科学,2005,26(6):199-202.
被引量：2
5
高新楼,李晓青,韩燕丽.
牛蒡的营养保健功能与加工利用[J]
.中国食物与营养,2005,11(12):43-44.
被引量：40
6
孟秀梅.
牛蒡的加工利用现状[J]
.食品与药品,2006,8(01A):65-68.
被引量：14
7
吴永夏.
依托牛蒡发展永川观光蔬菜业的研究[J]
.安徽农业科学,2006,34(8):1716-1717.
被引量：1
8
白桂芬.
牛蒡的贮藏与加工[J]
.农产品加工（下）,2006(6):76-78.
被引量：4
9
魏东.
牛蒡提取物抗疲劳作用的研究[J]
.安徽农业科学,2006,34(13):3171-3172.
被引量：14
10
檀子贞.
牛蒡的综合开发及展望[J]
.安徽农业科学,2006,34(12):2698-2698.
被引量：5
1
屠玥之,姜启兴,于沛沛,许艳顺,夏文水.
发酵牛蒡茶的风味物质与营养成分研究[J]
.食品工业科技,2014,35(17):337-342.
被引量：8
2
贾生平,周宇梅.
牛蒡的加工[J]
.农牧产品开发,1998(4):42-42.
3
佚名.
牛蒡茶加工方法[J]
.农村新技术,2014,0(6):52-52.
4
李艳鸣.
市场上牛蒡产品的功效被人为夸大了[J]
.中国保健食品,2014(10):12-12.
5
赵玉安,王慧瑜.
牛蒡茶加工工艺[J]
.农村百事通,2013(8):33-33.
被引量：3
6
张帆,崔岩,刘连利,王莉丽,张艳萍.
微波消解ICP-OES测定牛蒡茶中的矿质元素[J]
.食品工业科技,2015,36(6):66-68.
被引量：4
7
宋慧,李勇,高兆建,陈尚龙,郑燕,闫振静.
牛蒡茶饮料加工工艺研究[J]
.农业机械,2011(24):128-130.
被引量：5
8
贾生平.
牛蒡的综合加工技术[J]
.中国果菜,2002,22(1):27-27.
被引量：7
9
孙长花,张素华.
牛蒡的营养和药用价值及其加工利用[J]
.扬州大学烹饪学报,2008,25(2):61-64.
被引量：9
10
牛蒡茶的功效[J]
.吉林蔬菜,2015,0(12):11-11.
食品工业
1998年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
