出处
《食品工业》
北大核心
1998年第2期37-39,共3页
The Food Industry
同被引文献16
-
1韩明,曾庆孝,杜丽华,邓丽燕.玉米苏打饼干的工艺研究[J].粮油加工与食品机械,2005(1):71-72. 被引量：8
-
2杜连起.几种新型玉米食品的生产[J].粮食与饲料工业,1995(12):27-29. 被引量：3
-
3万宗顺,石金华.模糊免疫PID控制在铁芯卷绕纠偏中的应用[J].微计算机信息,2006,22(02S):66-68. 被引量：3
-
4袁荣高,张克田,胡玉涛.蒲公英在食品中的开发与应用[J].安徽农业科学,2007,35(6):1797-1799. 被引量：21
-
5[2]汤兆铮.杂粮主食品及其加工新技术[M].北京:中国农业出版社,2001.
-
6汤兆铮.杂粮主食品及其加工新技术[M].中国农业出版社,2001,1..
-
7王反玲.棋子豆制作技术[J].农村实用科技信息,2008(3):38-38. 被引量：1
-
8李道龙.苏打饼干的制作技术(上)[J].食品工业,1997(6):18-20. 被引量：8
-
9张延坤.膳食纤维在食品中的应用[J].食品工业,1997,18(6):30-32. 被引量：49
-
10李道龙.饼干的焙烤技术(二)[J].食品工业,2001,22(1):33-34. 被引量：9
引证文献5
-
1韩明,曾庆孝,杜丽华,邓丽燕.玉米苏打饼干的工艺研究[J].粮油加工与食品机械,2005(1):71-72. 被引量：8
-
2滕立国,桂卫华.智能PID在隧道式电烘炉上的应用[J].微计算机信息,2007(25):93-94. 被引量：2
-
3杨作东,琚强昌,张正策.一类椭圆型方程组的刘维尔定理[J].河南师范大学学报（自然科学版）,1999,27(4):1-7.
-
4张一鸣,王亚伟,马丽卿.高纤维低聚糖焙烤食品的开发研究[J].食品科学,2002,23(4):66-69. 被引量：6
-
5闫春晓,李鑫,苏方翠,孟雪雁.棋子豆的配方优化[J].农产品加工（下）,2018(6):40-42.
二级引证文献16
-
1朱世胜,董贝磊,杜佳喆,陆晓滨.复合酶对白苏打饼干表面色泽的影响[J].食品工业科技,2006,27(4):57-59. 被引量：2
-
2唐年庆,魏玉华.神经模糊控制的纸浆专家系统设计[J].内江师范学院学报,2008,23(4):36-37.
-
3徐同成,邱登林,高兴岗,李霞,徐红霞,王文亮.豆渣膳食纤维的研究[J].农产品加工（下）,2009(2):36-38. 被引量：12
-
4毕韬韬,吴广辉,高愿军.豆渣深加工研究进展[J].食品研究与开发,2011,32(6):149-152. 被引量：22
-
5李磊,孙耀军,周昇昇.利用血糖生成指数研发饼干产品[J].食品工业科技,2012,33(10):449-452. 被引量：2
-
6乔秀红,周文俊.低糖高纤维小米饼干的研制[J].中外食品工业（下）,2013(10):20-23.
-
7林若波,林荣才.密封式隧道型电烘炉的分区结构与温控技术[J].自动化与信息工程,2016,37(1):5-9.
-
8赵正梅,拉升.再尼西,敬思群,李小凡,岳海涛,普燕,涂亦娴,王为兰.塔尔米的抗氧化性及其在苏打饼干中的应用[J].食品与发酵工业,2017,43(9):166-170. 被引量：12
-
9于文清,郭晶明,李洁.低盐秀珍菇风味饼干制作工艺研究[J].河北民族师范学院学报,2018,38(2):112-119. 被引量：1
-
10闫春晓,李鑫,苏方翠,孟雪雁.棋子豆的配方优化[J].农产品加工（下）,2018(6):40-42.
-
1宋新兰,陈文华.速冻饺子的研制[J].食品研究与开发,1989,10(3):25-25. 被引量：2
-
2于普增.除了方便更要放心：方便面质量透析[J].城市技术监督,1996(6):31-31.
-
3汤传成,孙景敏.吃面粉要讲究天然[J].档案管理,2005(1):42-42.
-
4汤传成,孙景敏.吃面粉要天然[J].家庭医学（上半月）,2004(15):49-49.
-
5石满昌.复合添加剂在面食品中的应用[J].商业科技开发,1997(3):12-14.
-
6沈益民.面包制作知识问答[J].粮食与油脂,1991(4):56-56. 被引量：7
-
7岑涛.非油炸方便面的生产[J].粮油食品科技,1998,6(2):17-18. 被引量：5
-
8陈平,徐军烽.活性干酵母在传统面食制作中的应用[J].中外技术情报,1993(11):45-45. 被引量：1
-
9李梅.两种有前途的营养保健挂面[J].食品科技,1998,23(2):45-46.
-
10顾智.酥条挂面剖析[J].粮油食品科技,1989(2):36-38.
;
