出处
《食品工业》
北大核心
1998年第2期41-42,共2页
The Food Industry
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引证文献8
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二级引证文献44
1 张一江.山楂果肉酸奶生产工艺的研制[J] .食品研究与开发,2004,25(3):86-88. 被引量：1
2 陈中,杨晓泉,吴永辉,唐传核,周志红.椰果酸奶的研究[J] .食品科学,2005,26(2):270-272. 被引量：14
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9 张一江,贾长虹,杨秀松.双歧杆菌芦荟酸奶生产工艺的研制[J] .食品研究与开发,2006,27(5):39-41. 被引量：2
10 陈华絮,杨素娇.果味黑豆酸奶的研制[J] .食品与机械,2006,22(3):123-125. 被引量：13
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6 三元、伊利同时推出大杯果肉酸奶[J] .中国乳业,2005(7):27-27.
7 张海悦,薛凡.凝固型果肉酸奶的研制[J] .杭州食品科技,1996(2):27-28. 被引量：10
8 周继波,蒋长兴.混合果肉酸奶的研制[J] .食品科技,2007,32(4):166-169. 被引量：8
9 秦立虎,白燕琼.国际上流行的几种酸牛奶[J] .食品与机械,1995,11(2):39-39. 被引量：1
10 孟庆涛,贺敏,林建平,贺银凤.淮山酸奶的研制[J] .农村新技术（加工版）,2009(3):58-60. 被引量：1
