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海藻食品与人类健康 被引量:4

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摘要 本文叙述海藻食品的性质以及对人体的保健作用。
出处 《食品研究与开发》 CAS 1998年第1期51-52,共2页 Food Research and Development
  • 相关文献

参考文献3

  • 1何敏元.海带工艺特性及食用加工[J]食品科学,1983(05).
  • 2[日]鸿巢章二,[日]桥本周久 编,郭晓风,邹胜祥.水产利用化学[M]中国农业出版社,1994.
  • 3林伯荃等编.国外新型饮料制法[M]中国食品出版社,1987.

同被引文献78

引证文献4

二级引证文献12

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