外国如何保障蔬菜安全

德国：不许用人粪，土质要求高在德国，种莱的农民必须获得农业经营许可证及农艺师或农业技术员资格证书。菜农还得获得健康证书，确保没有传染疾病。德国对蔬菜的施肥控制很严格，每年都定期进行普查，根据土壤的测试结果和作物品种，来确定怎样施肥、施什么样的肥料，在施肥前两个月需要进行无害化处理。